Ilot d'Eliphante

L’ilot d’Eliphante regroupe les parcelles phares, parmi les plus belles de Caduceus & Merkin. Planté près de Cornville au nord de l’Arizona sur une terrasse époustouflante, d’une superficie de 12 Hectares sur un sol de calcaire limoneux blanc et de galets, il est entouré par la rivière Holocene Lower Oak Creek qui serpente en contrebas. Une palette de plus de 20 cépages differents y sont plantées, dont Barbera, Durif, Souzao… Les cuvées Anubis, Sancha, Le Cortigiane Oneste, Primer Paso, Nagual de la Naga, Airavata, le Blanc Dos Ladrones sont élaborées à partir des raisins de cet ilot.